1 ildə 10 yaş qocaldır – Hər kəs yeyir, amma..

Həmçinin, bu, xroniki xəstəliklər riskini də artırır.

Mütəxəssislər xəbərdarlıq edir ki, sürətli qocalmağa səbəb olan çörək pəhrizdən xaric edilməlidir.

araz.az  xəbər verir ki, son zamanlar bir çox insan çörək yeməyi dayandırıb. Çörək yeməyən insanların dərisi daha sağlam olur, daha asan arıqlayır və daha enerjili olur.

Tam buğda çörəyi, çovdar və ya tam buğda unundan hazırlanmış çörək tamamilə sağlamdır. Ancaq ağ çörəyə gəlincə, nəticələr o qədər də yaxşı deyil.

Dəri sızanaqları adətən çörəyin tərkibində olan qlütendən yaranır. Bədən özü xaric edə bilmir, buna görə də bağırsağın zədələnməsinə səbəb olur.

Qlüten, yuxarıda qeyd etdiyimiz kimi, müxtəlif həzm problemlərinə səbəb ola bilər.

Gündə 5-6 dilim tam taxıl çörəyi gündəlik normanı yerinə yetirmək üçün kifayət qədər lif təmin edir. Əgər meyvə-tərəvəz yeməklə bu normaya çatmaq istəyirsinizsə, 14 alma, 21 kök, 25 pomidor və ya təxminən 5 xiyar yeməlisiniz.

Çörək yeməyi dayandıran insanların 70%-dən çoxu ilk 2 həftə ərzində arıqlayır. Orta dilim çörəyin tərkibində 0,6 qram lif var. Çörəyin qlisemik indeksi şokoladdan da yüksəkdir.

Xəmir məmulatlarında olan nişasta həzm sistemində parçalanır və qana daxil olan qlükozaya çevrilir. Bu o deməkdir ki, qısa müddətdə aclıq hissi yaradacaq.

Ağ çörək kimi təmizlənmiş undan hazırlanan çörəklər yüksək qlisemik indeksə malikdir. Bu, qan şəkərinin sürətlə yüksəlməsinə və ya düşməsinə səbəb ola bilər ki, bu da enerjini dəyişir və aclığı sürətlə geri qaytarır.

Bəzi çörək növləri, xüsusilə supermarketlərdə satılan qablaşdırılmış çörəklər yüksək miqdarda şəkər və yağ ehtiva edir. Bu, kalori qəbulunu artıra və çəki nəzarətinə mənfi təsir göstərə bilər.

Bəzi diyetlər, xüsusən də aşağı karbohidratlı pəhrizlər çörək qəbulunu məhdudlaşdıra və ya tamamilə qadaöğan edə bilər. Belə pəhrizlərə riayət edən şəxslər çörəyi tamamilə həyatlarından çıxarmalıdırlar.